十三香鮮蝦粉絲煲
描述
粉絲滿滿的鮮蝦海味，蒜香濃郁、十三香的提味恰到好處，加分效果十足。粉絲拌飯超對味，小孩可以嗑掉2碗白飯！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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切好薑片、蔥段、蒜頭
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冬粉2球泡軟切段
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鍋底（鑄鐵鍋或砂鍋）舖好薑片、蔥段
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泡軟的冬粉舖上去
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蝦子清洗乾淨，去頭，去腸泥，蝦背可開可不開！
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準備醬汁： 蒜末、薑末加油拌炒到香味出來，加入醬油膏、醬油少許、糖及胡椒粉、黑胡椒以及十三香（亦可用花椒粉）
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加入300cc的水、及大蒜粒增香氣
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白蝦倒入白酒少許（約2匙）
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倒入煮好的醬汁
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悶煮8-10分鐘即可
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喜歡香菜的可以放ㄧ些
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