夏威夷豆乳酪麵包
步驟
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食材秤重 使用瓜地馬拉夏威夷豆
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取ㄧ容器，放入麵粉、酵母粉、糖，加入牛奶，再分次加入冰水，拌至無粉時倒入堅果類，成團時再倒入奶油，揉進麵團裡（可手揉或機器輔助）
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成團，發酵50分
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切成4份，滾圓，蓋住休息10分
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小麵團略壓扁，從中間擀開，擀上，擀下，成長條，再捲起來，發酵50分
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發酵好，烤箱預熱190度，小麵團從中間剪開，撒些水再撒些乳酪絲，190度18分（中途可轉盤，讓小麵團受熱均勻）
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香噴噴~
