[日式料理]和風玉子半月燒

2013/03/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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買了小鍋子,來試試看玉子燒,可惜太貪心,把玉子燒煮太厚,只好變成半月燒^^

食材

雞蛋 3顆
鹽巴 適量
起司片 1片
適量
青蔥 適量
洋蔥 適量
醬油 少許
  • 1 材料切成適量大小備用
  • 2 鍋子塗一點油 中火加入一點蛋液
  • 3 等到蛋有一點變色,從把手那邊往前用鍋鏟捲起來
  • 4 卷好的蛋靠邊前面,,再加入一點蛋液
  • 5 把卷好的蛋滾過來後,推它回到前面加上起司片
  • 6 重複一樣動作到蛋液用完 PS因為貪心所以太厚導致後面捲不起來
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小撇步

要記得每次都加入蛋液之前塗油
等到稍微冷卻以後,均等切
千萬不要攪拌太多次!!! 這樣口感才好

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