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甜姐兒玩廚藝
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半月燒

半月燒

描述

以前西點店不多,在小時候這算是高級的點心,吃時總是小口小口的品嚐,算是記憶中的美味,現在很少看到在賣,今天就來做個簡易版的半月焼吧~
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份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 備齊材料

    備齊材料

  • 製作卡士達醬: 蛋.玉米粉.低筋麵粉拌勻

  • 牛奶和糖煮到糖溶化快滾時熄火徐徐加入作法2.攪拌,再放回爐子以小火邊煮邊攪拌到滾(這時奶油布丁餡已開始變稠,要注意用小火才不會焦),熄火加入奶油拌均放涼備用

  • 鬆餅粉加入榖盛壽喜燒1小匙.牛奶.蜂蜜混和均勻

    鬆餅粉加入榖盛壽喜燒1小匙.牛奶.蜂蜜混和均勻

  • 作法2加入雞蛋混和均勻

    作法2加入雞蛋混和均勻

  • 開小火,鍋中抺少許油或奶油,放入一湯匙的麵楜.待表面出現泡泡後再翻面煎到熟,趁熱加入卡士達醬.或肉鬆.芋泥.紅豆泥..等妳喜歡的內餡,捏住二邊頂端使其黏合即可(要趁熱黏合,冷了就黏不住了)

    開小火,鍋中抺少許油或奶油,放入一湯匙的麵楜.待表面出現泡泡後再翻面煎到熟,趁熱加入卡士達醬.或肉鬆.芋泥.紅豆泥..等妳喜歡的內餡,捏住二邊頂端使其黏合即可(要趁熱黏合,冷了就黏不住了)

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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留言

共 1 則
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  • 妮妮
    妮妮

    不加壽喜燒醬可以嗎

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