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拿鐵咖啡凍

拿鐵咖啡凍

描述

用瓜地馬拉 熔岩巧克力系咖啡豆現磨,沖泡出香濃咖啡後,加上鮮奶調製的拿鐵做成果凍。
換個方式品味咖啡可增加喝咖啡時的樂趣!讓咖啡的作用不只是提神,更是好心情的來源!

18 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,選用瓜地馬拉 原豆烘培的熔岩巧克力系咖啡豆。

    準備食材,選用瓜地馬拉 原豆烘培的熔岩巧克力系咖啡豆。

  • 將咖啡放入磨豆機磨成粉,現磨的咖啡豆在磨豆時就開始散發香味。

    將咖啡放入磨豆機磨成粉,現磨的咖啡豆在磨豆時就開始散發香味。

  • 把砂糖放在杯中,放上手沖濾杯,再倒入咖啡豆粉,用熱水沖泡咖啡,沖泡過程飄出香濃咖啡香味。

    把砂糖放在杯中,放上手沖濾杯,再倒入咖啡豆粉,用熱水沖泡咖啡,沖泡過程飄出香濃咖啡香味。

  • 在沖泡過程享受飄散的咖啡風味:散發莓果、可可、奶油等醇厚香味,滿室芳香。
偷偷泡了一杯咖啡,以為沒人會發現,結果小朋友下課後,一進門就說:媽媽晚上怎麼還喝咖啡阿.....被抓包了。

    在沖泡過程享受飄散的咖啡風味:散發莓果、可可、奶油等醇厚香味,滿室芳香。 偷偷泡了一杯咖啡,以為沒人會發現,結果小朋友下課後,一進門就說:媽媽晚上怎麼還喝咖啡阿.....被抓包了。

  • 吉利丁分成1片跟2片,各別用冰水泡水軟化

    吉利丁分成1片跟2片,各別用冰水泡水軟化

  • 泡好的咖啡,攪拌杯中的糖溶解後,將咖啡倒出50ml,加入軟化的一片吉利丁攪拌溶解,(吉利丁要把水擠乾再放入咖啡內),放入冰箱冷藏成形。

    泡好的咖啡,攪拌杯中的糖溶解後,將咖啡倒出50ml,加入軟化的一片吉利丁攪拌溶解,(吉利丁要把水擠乾再放入咖啡內),放入冰箱冷藏成形。

  • 將2片吉利丁擠乾,各別放到杯中,將剩下的咖啡倒入杯中,攪拌溶解

    將2片吉利丁擠乾,各別放到杯中,將剩下的咖啡倒入杯中,攪拌溶解

  • 將鮮奶倒入咖啡內,攪拌均勻變成拿鐵。

    將鮮奶倒入咖啡內,攪拌均勻變成拿鐵。

  • 冷藏好的咖啡,用刀子切成丁

    冷藏好的咖啡,用刀子切成丁

  • 將切丁的咖啡凍放上拿鐵凍上即可

    將切丁的咖啡凍放上拿鐵凍上即可

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企鵝好愛煮 205 食譜 289 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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