杏仁瓦片

蓁蓁
1 食譜 20 粉絲

描述

有蛋與麵粉的香氣、口感烤的酥酥脆脆

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把材料備齊

先打蛋 一個打在小碗裡(檢查蛋是否健康)
再放入要拌的鍋碗裡

然後攪拌均勻
(如果覺得很難打均分.可以先把蛋黃和蛋白分開.各別先打均勻 再合在一起)

    把材料備齊 先打蛋 一個打在小碗裡(檢查蛋是否健康) 再放入要拌的鍋碗裡 然後攪拌均勻 (如果覺得很難打均分.可以先把蛋黃和蛋白分開.各別先打均勻 再合在一起)

  • 蛋打均勻後
加入海藻糖 (要過篩)
加入麵粉(要過篩)
加入鹽1小撮

一起攪拌均勻⋯
如果是用手攪拌 (需要攪拌比較久)
要記得不能裡面有顆粒狀喔!

    蛋打均勻後 加入海藻糖 (要過篩) 加入麵粉(要過篩) 加入鹽1小撮 一起攪拌均勻⋯ 如果是用手攪拌 (需要攪拌比較久) 要記得不能裡面有顆粒狀喔!

  • 攪拌均勻後,
再加入融化好的無鹽奶油
一樣攪拌均勻

(塊狀的無鹽奶油可以隔水加熱融化喔)

    攪拌均勻後, 再加入融化好的無鹽奶油 一樣攪拌均勻 (塊狀的無鹽奶油可以隔水加熱融化喔)

  • 再加入杏仁片.白芝麻.黑芝麻
攪拌均勻
不過要輕輕攪,杏仁片太大力會容易碎掉喔!

攪拌好.放入冰箱約15分鐘

    再加入杏仁片.白芝麻.黑芝麻 攪拌均勻 不過要輕輕攪,杏仁片太大力會容易碎掉喔! 攪拌好.放入冰箱約15分鐘

  • 烤盤舖上烹飪紙 
用湯匙量一點適量,放在烹飪紙 
用洗好乾淨的手(手套).慢慢推開 
推開自己想要的大小,
推越薄越好喔!

    烤盤舖上烹飪紙 用湯匙量一點適量,放在烹飪紙 用洗好乾淨的手(手套).慢慢推開 推開自己想要的大小, 推越薄越好喔!

  • 烘烤時間

烤箱可以先預熱約15分鐘

上火170下火160

約烤20分鐘 
只要看到上色即可喔

    烘烤時間 烤箱可以先預熱約15分鐘 上火170下火160 約烤20分鐘 只要看到上色即可喔

  • 拿出放涼即可喔!

    拿出放涼即可喔!

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蓁蓁 1 食譜 20 粉絲

一個愛吃 有時會想動手做的人

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留言

共 1 則
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  • 葉子
    葉子

    請問拌好,冷藏的用意是?

    因材料裡有奶油和雞蛋,攪拌過程多次或是環境溫度太高,容易酸壞,為了保持新鮮才會放入冰箱降溫保鮮喔。

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