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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,296 粉絲

蝦仁蛋炒飯

蝦仁蛋炒飯

描述

蝦仁Q彈,加上蛋香及醬香,變身一道香噴噴的簡單料理~

43 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蝦仁醃料
調味料

步驟

  • 備料
宏都拉斯蝦仁先用醃料醃10分鐘

    備料 宏都拉斯蝦仁先用醃料醃10分鐘

  • 爆香洋蔥,蔥白,加入紅蘿蔔,高麗菜,宏都拉斯蝦仁炒熟取出

    爆香洋蔥白,加入紅蘿蔔高麗菜,宏都拉斯蝦仁炒熟取出

  • 白飯放涼,取一個蛋黃加入白飯中

    白飯放涼,取一個蛋黃加入白飯中

  • 將蛋黃與白飯先拌勻

    將蛋黃與白飯先拌勻

  • 鍋中加入蛋快速拌開,待半熟後加入白飯

    鍋中加入蛋快速拌開,待半熟後加入白飯

  • 加入調味料,炒熟的菜,蝦仁,最後加入蔥綠,完成~

    加入調味料,炒熟的菜,蝦仁,最後加入綠,完成~

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,296 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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