桂冠芝麻花生紅豆湯圓
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懶人料理~用電鍋將紅豆煮到顆顆分明熟透，簡單又方便！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
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1紅豆洗淨用熱水泡20分鐘，瀝乾。 -
2取一乾淨電鍋內鍋，放入泡好熱水的紅豆，蓋上內鍋蓋與外鍋蓋。 內鍋放6杯水，外鍋放2杯水，之後悶20分鐘。
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3外鍋再加1.5杯水，之後悶30分鐘，加糖拌勻即可起鍋。
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4將桂冠有包餡的冷凍湯圓泡在冷水裡10分鐘(解凍)，之後放入煮沸的熱水裡煮8~10分鐘。煮好後悶5分鐘，口感會比較Q彈！
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5將悶好的湯圓與紅豆拌勻即可使用～
小撇步
1.紅豆盡量挑選新鮮的，可較快煮至熟透。
2.紅豆:水＝1:3
3.湯圓不可煮太久，視情況調整烹煮的時間，湯圓浮起來基本上就已經煮熟了。
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