Ru's Kitchen~✿ 1 食譜 8 粉絲 追蹤 桂冠芝麻花生紅豆湯圓 描述 懶人料理~用電鍋將紅豆煮到顆顆分明熟透,簡單又方便! #季節節慶 #湯圓/元宵 #甜湯圓 108 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 紅豆 2杯 桂冠芝麻湯圓 6顆 桂冠花生湯圓 6顆 水 6杯 二砂糖 適量 步驟 紅豆洗淨用熱水泡20分鐘,瀝乾。 取一乾淨電鍋內鍋,放入泡好熱水的紅豆, 內鍋放6杯水,外鍋放2杯水, 煮好後,悶20分鐘。 外鍋再加1.5杯水,煮好後,悶15分鐘, 加糖拌勻即可起鍋。 將有包餡的冷凍湯圓泡在冷水裡10分鐘(解凍), 之後放入煮沸的熱水裡煮8~10分鐘。 煮好後可悶5分鐘,口感會比較Q彈!(依個人喜好) 將悶好的湯圓與紅豆拌勻即可使用~ 小撇步 1.紅豆盡量挑選新鮮的,可較快煮至熟透。 2.紅豆:水=1:3 3.湯圓不可煮太久,視情況調整烹煮的時間,湯圓浮起來基本上就已經煮熟了。 1.5 萬 瀏覽 2019/07/04 發表