嗜吃 33 食譜 289 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 🐷絞肉 100克 冬粉 2把 蔥 2根 薑末 和蒜差不多 蒜末 一顆 調味料 豆瓣醬(麗媽附的) 1~2小包 醬油 一湯匙 糖 一湯匙 水 適量 步驟 蔥切蔥花,蔥白、蔥綠分開放 少許薑和蒜都切成末 冬粉兩把用溫開水泡軟後(約20分鐘) 再剪短瀝乾備用 加少許油熱鍋 放絞肉小火炒熟 加入蔥白、薑末、蒜末在旁邊爆香 然後和肉炒在一起 放入豆瓣醬在旁邊先炒香 (我是直接用麗媽香香鍋送的豆瓣醬2包) 豆瓣醬炒出香味後 才把肉和豆瓣醬全部炒在一起 加醬油、糖各一湯匙 水適量煮滾後丟入冬粉 (水量約能蓋過冬粉就可以) 煮至收汁後加入蔥綠拌一下 即可起鍋 9,515 瀏覽 2021/12/16 發表