螞蟻上樹 嗜吃 32 食譜 200 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 食材 🐷絞肉 100克 冬粉 2把 蔥 2根 薑末 和蒜差不多 蒜末 一顆 調味料 豆瓣醬（麗媽附的） 1～2小包 醬油 一湯匙 糖 一湯匙 水 適量 步驟 蔥切蔥花，蔥白、蔥綠分開放 少許薑和蒜都切成末 冬粉兩把用溫開水泡軟後（約20分鐘） 再剪短瀝乾備用 加少許油熱鍋 放絞肉小火炒熟 加入蔥白、薑末、蒜末在旁邊爆香 然後和肉炒在一起 放入豆瓣醬在旁邊先炒香 （我是直接用麗媽香香鍋送的豆瓣醬2包） 豆瓣醬炒出香味後 才把肉和豆瓣醬全部炒在一起 加醬油、糖各一湯匙 水適量煮滾後丟入冬粉 （水量約能蓋過冬粉就可以） 煮至收汁後加入蔥綠拌一下 即可起鍋 7,637 瀏覽 2021/12/16 發表
