7 道使用「茶仔油」的食譜
麵筋燒白菜
麵筋燒白菜 rich

罐頭也能出好菜,這菜甘甜甘甜~醬香色好~ 真的好吃

食材:大白菜、紅蘿蔔、乾香菇泡軟、紅辣椒、青蔥切段、大蒜切末、麵筋罐頭、茶仔油、白曝蔭油、白胡椒粉、香菇精、麻油、水

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『金門高粱飄香料理』~茶仔油雞湯
『金門高粱飄香料理』~茶仔油雞湯 食曼豆頁

今天不用麻油改用茶仔油^^ 茶仔油不飽和脂肪酸含量在90%以上,而且不含芥酸,比其他食用油更耐貯藏,不易酸敗。食用茶油不僅不會使人體...

食材:帶骨雞腿肉、薑、茶仔油、冰糖、金門38度高梁酒

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黑Q茶籽油鮪魚沙拉.柯媽媽の植物燕窩
黑Q茶籽油鮪魚沙拉.柯媽媽の植物燕窩 Komama

茶籽油是由茶樹籽提煉而成之純植物性茶油,為天然之高級食用油,除高營養價值與氣味芳香外,無論涼拌、煎、炒、炸皆適宜。 經低溫烘培壓榨...

食材:黑木耳QQ圓、萵苣、小黃瓜、玉米粒、鮪魚罐、玉米脆片、甜椒、祥記茶仔油

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涼拌茄子
涼拌茄子 rich

~無油煙料理~ 只要掌控好切&蒸的時間,蒸茄子也可以漂亮吃,香菜可改用九層塔,一樣美味 ^.^

食材:茄子、香菜末、薑末、調味料、醬王殿蔭油膏、烏醋、冷開水、茶仔油

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龜甲萬樂享醍醐味~三杯杏鮑菇~
龜甲萬樂享醍醐味~三杯杏鮑菇~ rich

**這道有別於一般油炸杏鮑菇過油的處理方法,改用~紅燒~;將杏鮑菇表面切花有助於入味縮短燒的時間,多一道工,少了油膩一樣美味** ...

食材:杏鮑菇、薑、辣椒、蔥、九層塔、調味料、茶仔油、黑麻油、龜甲萬料亭和露、水、冰糖、器具

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梅香豆包(全素)
梅香豆包(全素) rich

用梅子入菜,除可減低澀味,還能舒緩吃豆製品會脹氣的不適感。 沒胃口嗎?這酸酸甜甜的滋味肯定讓你多添一碗飯 超級~歐 ...

食材:生豆包、番茄(去皮)、薑末、香菜、梅子漿、梅子醋、番茄醬、蔭油清、茶仔油、黑麻油、冰糖、水

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茶仔油麵線
茶仔油麵線 rich

香醇的初榨茶仔油搭配濃郁的黑豆蔭油膏與古溜古溜的麵線 乎你吃補不吃苦 正港 阿嬤ㄟ 古早味 ^.^

食材:麵線、蔭油膏、茶仔油、枸杞、九層塔

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