我媽以為我不會煮 40 食譜 199 粉絲 追蹤 日式味增豬肉湯 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豬肉片 150-200g 紅蘿蔔 1小條 白蘿蔔 1小條 豆腐 1份 菇 100-150g 薑 蒜 各一小粒磨蓉 味醂 1.5湯匙 麻油 1.5湯匙 高湯 半小碗 水 適量 味增 1湯匙 步驟 1/ 紅白蘿蔔切薄片 2/ 豆腐切塊 3/ 菇類切片 4/ 熱鍋加麻油 先炒紅蘿蔔 5/ 然後加入菇類 炒至半熟加入豬肉 6/ 豬肉炒半熟後加入白蘿蔔 7/ 然後加入豆腐 高湯 8/ 再加水至剛好蓋過食材 蓋上鍋蓋煮至大滾 9/ 滾後加入味醂 薑蒜蓉 10/ 然後關火後加入味增試味 小撇步 如果沒高湯可以加少量醬油調味 1.5 萬 瀏覽 2021/12/13 發表