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潔西卡的家常美味
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滑蛋豬肉燴飯

滑蛋豬肉燴飯

描述

我很愛吃燴飯,加上滑蛋營養滿分。

今天的主要食材就是豬肉加上蛋,配料有什麼放什麼,不知道要放什麼可以學學韓國人,一道菜裡至少有五色,顏色繽紛之餘,美味又營養。

45 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

豬肉醃料

步驟

  • 豬肉用醃料拌勻,冷藏醃漬十分鐘。

蔥切蔥花,杏鮑菇切薄片。紅蘿蔔切絲。

    豬肉用醃料拌勻,冷藏醃漬十分鐘。 花,杏鮑菇切薄片。紅蘿蔔切絲。

  • 蔬菜類食材下鍋煮滾,蔥白可爆香(不爆香也可以,依照個人喜好)。
今天沒爆香。
蔥綠留到起鍋前再放。

    蔬菜類食材下鍋煮滾,白可爆香(不爆香也可以,依照個人喜好)。 今天沒爆香。 綠留到起鍋前再放。

  • 水滾之後,下豬肉煮至變白。

    水滾之後,下豬肉煮至變白。

  • 加入調味料將湯調好味道。
今天的調味料直接用了之前煮泡麵沒用掉的調味湯包。

加入太白粉水勾芡煮滾。

    加入調味料將湯調好味道。 今天的調味料直接用了之前煮泡麵沒用掉的調味湯包。 加入太白粉水勾芡煮滾。

  • 水滾繞圓均勻淋入蛋液,關火。

    水滾繞圓均勻淋入蛋液,關火。

  • 靜置1分鐘再攪動。蛋會變成蛋片。

    靜置1分鐘再攪動。蛋會變成蛋片。

  • 灑上蔥綠攪拌一下即可起鍋。

    灑上綠攪拌一下即可起鍋。

  • 淋在備好的白飯上即可享用美味滑蛋豬肉燴飯。

還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    淋在備好的白飯上即可享用美味滑蛋豬肉燴飯。 還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,735 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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