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Charlotte
503 食譜 1,288 粉絲

柚子糖

柚子糖

描述

朋友送了一個大柚子,剝皮時好香,於是決定皮要做洗手液。
柚肉好厚,捨不得丟棄,於是做成抽子糖,煮、擰乾、再煮數次,再炒糖,Q又香,又美麗,限量,很難分享。

33 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 皮剝下,留下呈現粉紅色的厚肉。

    皮剝下,留下呈現粉紅色的厚肉。

  • 水煮十分。

    水煮十分。

  • 煮十分後擰乾。煮、擰乾連續做約六次以上。

    煮十分後擰乾。煮、擰乾連續做約六次以上。

  • 不斷翻炒到很乾。

    不斷翻炒到很乾。

  • 再掠開讓水份完全蒸發。如果仍覺得不夠乾,可放入烤箱烘一下。

    再掠開讓水份完全蒸發。如果仍覺得不夠乾,可放入烤箱烘一下。

  • 自然變很漂亮的顏色。

    自然變很漂亮的顏色。

小撇步

一直煮,擰乾必須很有耐心。

5,693 瀏覽
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Charlotte 503 食譜 1,288 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    你太厲害了,我忘了該擰乾 最後變成糊糊的果醬😓😓😥😥

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