苦瓜小魚粥
描述
喜歡的苦瓜小魚湯與白米的相逢，這一鍋苦瓜小魚粥香濃又滋味無窮。
偶爾也想去買些豪華食材來料理，不過總是肚子餓先⋯還是翻開冰箱有什麼煮什麼比較快。
今天打開冰箱找到的是苦瓜小魚湯的材料，加入白米進鍋一起烹煮，今天使用5 段 IH 立體包覆加熱的Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋來煮粥，一鍵按下自動料理完成的粥非常軟爛香濃，自己一人就不小心吃了半鍋⋯⋯⋯
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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苦瓜去籽切塊。白米洗淨。
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今天使用5 段 IH 立體包覆加熱的Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋來煮白。今天煮兩杯米，水量放到圖示「おかゆ」5分標線處。 獨家五次循環可變壓力來回加壓，舞動沸騰充分炊煮，還有45°C - 55°C 熟成浸水，徹底生成「鮮味（胺基酸）」，並延長酵素時間。 一鍵按下就能煮出美味香濃白粥
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水加好後加入所有配料食材。
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加入米酒。
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選擇「稀飯」行程。按下炊飯鍵開始煮粥。
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靜候五十分鐘左右即可開鍋。
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加入調味料拌勻。
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香濃軟滑的苦瓜小魚粥完成了！
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用爐火煮粥一向都得小心謹慎，一不小心底部燒焦，不然就是冒出來粥流的到處都是。 今天使用有5 段 IH 立體包覆加熱的Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋來煮白米粥。太方便了，一鍵按下去，不會燒焦也不會噗鍋。 即便每天煮粥也無需煩惱了！
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有了Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋，每天都能輕鬆端上暖暖熱粥了！ 也歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
今天煮的是較濃稠的粥，水量較少，若想吃的稀一點的粥，水位放到「おかゆ「稀飯」」左側的標線水位。
