古早風味胡瓜小魚粥by戀戀家
收藏 100
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
一碗煮剔透的粥看似簡單，其實需要一點耐心，閩南人常說「糜(粥)一定要黏濁」，一語道出好吃的粥所必備的條件，也是我每次大餐之後用來平衡腸胃的方式。一碗清清爽爽的胡瓜小魚乾粥，不管單吃還是搭配什麼其他的好料理，都能為每一餐帶來最佳的口園清新感
喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
食材
胡瓜
約250g切片
小魚乾
一小撮
紅蔥頭
2辦 (切末)
鹽
適量
白胡椒
適量
-
1將紅蔥頭入鍋內炒香，再放入小魚乾與胡瓜拌炒至有香氣，加入白胡椒和鹽備用。
-
2熟飯一碗加8碗水小火煮至成濃厚白粥
-
3盛一碗粥加上一湯匙的小魚胡瓜，再加上少許的油條即可食用
