【Tina下廚趣】香腸洋蔥菇菇炒飯

2013/03/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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炒飯料理就是要料多,而且要不油膩
且需米飯粒粒分明,這就是簡單幸福的料理~~~

食材

香腸 一條
秀珍菇 少許
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 少敨
一顆
【調味料】醬油 適量
【調味料】雞粉 適量
  • 1 步驟1~洋蔥及香腸切丁。 秀珍菇及紅蘿蔔切絲。
  • 2 步驟2~熱油鍋後下香腸丁爆香
  • 3 步驟3~再加入洋蔥拌炒
  • 4 步驟4~待炒香後再加入秀珍菇拌炒後起鍋備用
  • 5 步驟5~熱油鍋將蛋打散拌炒
  • 6 步驟6~再把香腸、秀珍菇、紅蘿蔔一起下去拌炒
  • 7 步驟7~再下白飯大火拌炒
  • 8 步驟8~加入少許醬油及加一大匙雞粉調味與其他拌炒料一起翻炒至均勻
  • 9 步驟9~上桌啦!!!~~~
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小撇步

白飯可用冷飯 或者是先冰過的白飯~
蛋汁與飯一定要攪均勻,炒的時候要感覺飯有粒粒分明~~~

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