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吳芓儀
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【Tina下廚趣】香腸洋蔥菇菇炒飯

【Tina下廚趣】香腸洋蔥菇菇炒飯

描述

炒飯料理就是要料多,而且要不油膩
且需米飯粒粒分明,這就是簡單幸福的料理~~~

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食材

步驟

  • 步驟1~洋蔥及香腸切丁。
      秀珍菇及紅蘿蔔切絲。

    步驟1~洋蔥及香腸切丁。 秀珍菇紅蘿蔔切絲。

  • 步驟2~熱油鍋後下香腸丁爆香

    步驟2~熱油鍋後下香腸丁爆香

  • 步驟3~再加入洋蔥拌炒

    步驟3~再加入洋蔥拌炒

  • 步驟4~待炒香後再加入秀珍菇拌炒後起鍋備用

    步驟4~待炒香後再加入秀珍菇拌炒後起鍋備用

  • 步驟5~熱油鍋將蛋打散拌炒

    步驟5~熱油鍋將蛋打散拌炒

  • 步驟6~再把香腸、秀珍菇、紅蘿蔔一起下去拌炒

    步驟6~再把香腸、秀珍菇紅蘿蔔一起下去拌炒

  • 步驟7~再下白飯大火拌炒

    步驟7~再下白飯大火拌炒

  • 步驟8~加入少許醬油及加一大匙雞粉調味與其他拌炒料一起翻炒至均勻

    步驟8~加入少許醬油及加一大匙雞粉調味與其他拌炒料一起翻炒至均勻

  • 步驟9~上桌啦!!!~~~

    步驟9~上桌啦!!!~~~

小撇步

白飯可用冷飯 或者是先冰過的白飯~
蛋汁與飯一定要攪均勻,炒的時候要感覺飯有粒粒分明~~~

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