青椒炒香腸

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台式香腸源自台灣,口味較甜,並且有特殊的香辛料風味,廣受大家喜愛; 製作以灌腸為主,食用時可以用烤,蒸或煎的方式,是適合任何時候食用的休閑肉類食品; 傳統台式香腸是以豬肉為主要原料。

青椒營養價值高,富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素,具有促進消化、脂肪代謝等功效。尤其是其維生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

青椒 2顆
香腸 3條
洋蔥 半顆
調味料
適量
黑胡椒 適量
  • 1 起油鍋,放入洋蔥爆香。
  • 2 放入香腸拌炒至熟透。
  • 3 放入切好的青椒絲及加少許水,翻炒均勻,滾煮1分鐘。
  • 4 撒上鹽及黑胡椒調味,盛盤完成。
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2016/04/15 發表 2,868 瀏覽

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