美國媳婦Hazel的廚房 25 食譜 292 粉絲 追蹤 宮保雞丁 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞胸肉 2片 攪拌後的全蛋 1匙 醬油 適量 糖 適量 太白粉 2匙 番茄醬 1匙 花椒油 少許 乾花生 20g 蒜末 適量 白醋 2匙 乾辣椒 4條 步驟 雞胸切丁加入 醬油2匙 全蛋1匙 水1.5匙 鹽1匙 糖1匙 持續抓拌到醬料被肉吸收(大概3~5分鐘)在加入太白粉抓勻接著加入2匙沙拉油抓拌! 下鍋中火煎至8分熟,表面微焦香盛出備用! 先調好炒醬! 鍋熱下入花椒油、蒜末蔥白乾辣椒炒香在下入雞肉和炒醬! 快炒好時加入乾花生、香油,接著在鍋邊淋入2匙白醋嗆香下入蔥末拌勻即可出鍋 7,979 瀏覽 2021/12/10 發表