酒香桂圓甜糯米糕~飛利浦萬用智慧電子鍋
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古早味的甜糯米糕.在南部這是傳統新嫁娘出嫁時.會製作一份帶給夫家.分送親友.
桂圓.有富貴圓滿的諧音加上甜甜的糯米糕.有甜甜蜜蜜討其吉祥的寓意.
也可以當茶點或是下午茶甜點
份量
4
人份
熱量
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1備齊材料 -
2龍眼乾用米酒浸泡一小時
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3糯米洗過.加入1.5杯的米浸泡一小時
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4將浸泡過的糯米和龍眼乾(包括原本浸泡的水和米酒)都一起倒入電子鍋內鍋內 在飛利浦智慧電子鍋面板上選擇米飯這個選項.
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5等到烹煮完成.趁熱倒入糖
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6將糖和糯米飯拌勻. 可以蓋上鍋蓋3-5分鐘.讓砂糖溶解
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7這道甜甜蜜蜜吉祥的甜點就完成了. 龍眼乾也可以改換用紅棗.紅棗烹煮前.表面要先用刀劃開.再和糯米一起烹煮
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