【老菜脯黑蒜雞湯】秋冬進補首選,暖心燉湯

高家老菜脯
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描述

每一口都喝得到豐富層次,是溫補的首選湯品之一,老菜脯黑蒜雞湯集結兩種充滿古早味的食材-老菜脯及黑蒜,暖心的好滋味不論大人小孩都會喜歡!老菜脯溫潤、濃郁的湯頭喝起來不燥熱,一年四季都很適合享用,搭配送子黑蒜一起燉煮,少了白蒜嗆辣的風味,多了酸甜的好滋味及豐富的營養元素,只需要一點就能讓湯頭更加分~

份量

4 人份

食材

  • 老薑切片,雞肉事先汆燙去除血水

    老薑切片,雞肉事先汆燙去除血水

  • 打開一包高家老菜脯,用清水稍微清洗瀝乾,備用

    打開一包高家老菜脯,用清水稍微清洗瀝乾,備用

  • 準備湯鍋,放入薑片、蒜頭、老菜脯、水2500cc,開中火煮滾後轉小火燉煮20分鐘

    準備湯鍋,放入薑片、蒜頭、老菜脯、水2500cc,開中火煮滾後轉小火燉煮20分鐘

  • 開中火放入雞肉、送子黑蒜煮滾後,撈除表面浮渣

    開中火放入雞肉、送子黑蒜煮滾後,撈除表面浮渣

  • 蓋上鍋蓋轉小火煮35分鐘

    蓋上鍋蓋轉小火煮35分鐘

  • 開蓋加入枸杞、米酒,美味的料理就完成囉!

    開蓋加入枸杞、米酒,美味的料理就完成囉!

小撇步

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

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