【老菜脯桂圓紅棗烏骨雞湯】甘甜暖胃好過冬

描述
台灣位於亞熱帶地區,大雪節氣平地雖然不會看到雪景,不過天氣還是很冷的~家中有小朋友、老人家的家庭,特別要注意身體保暖、心血管疾病,可以吃些辛溫散寒、有甜度的食材,除了食補,適當運動對身體也很好喔~天氣冷就是要吃點甜味!不說不知道~桂圓營養相當豐富,有助改善失眠、貧血,俗話說「每天三顆棗,百歲不顯老」,紅棗富含鐵質,對於氣色很有幫助喔!
份量
步驟
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烏骨雞熱水汆燙去除雜質和血水,老菜脯稍微沖洗,不用浸泡,備用
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鍋內放入老菜脯、烏骨雞、桂圓、紅棗、老薑乾片和水2500cc
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中火煮滾後,轉小火燉煮40分鐘
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一道美味湯品就完成囉~
小撇步
1. 烏骨雞肉可以替換成一般雞肉
2. 為料理方便,可選擇去殼去籽的桂圓
3. 紅棗劃一刀,營養和甜味更容易釋出📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
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