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Charlotte
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香蕉葉+椰香米糕(2)

香蕉葉+椰香米糕(2)

描述

椰漿入甜也可入鹹也好吃。喜歡的人會一口接一口,明知糯米會讓胃不舒服,但仍願意先樂後苦。

12 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 糯米泡一夜水,瀝乾後加入一杯水及一罐椰漿罐頭,放入電鍋,外鍋水3/4杯。

    糯米泡一夜水,瀝乾後加入一杯水及一罐椰漿罐頭,放入電鍋,外鍋水3/4杯。

  • 煮好悶十五分後拌入第二罐椰奶、椰粉、糖及鹽。
香蕉葉稍微過火,包成長方型,再進電鍋蒸一下即可。

    煮好悶十五分後拌入第二罐椰奶、椰粉、糖及鹽。 香蕉葉稍微過火,包成長方型,再進電鍋蒸一下即可。

  • 熱吃、冷吃各有不同風格。

    熱吃、冷吃各有不同風格。

小撇步

糯米一定要泡水一夜。

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Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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