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阿珠
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古早味滷汁控肉飯

古早味滷汁控肉飯

描述

古早的味道總是讓人懷念,用電子鍋煮出香Q白飯,再淋上鹹甜的醬汁配上滷的入味的控肉,吃一碗不夠啦!

12 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

滷肉汁調料

步驟

  • 滷汁配料有乾香菇、蒜頭、蔥、大蒜、五香粉、胡椒粉、八角及脆瓜

    滷汁配料有乾香菇頭、、大、五香粉、胡椒粉、八角及脆瓜

  • 將五花肉和大先稍微用鍋子煸炒過,這樣五花肉也比較不會太油還帶有

  • 之後將五花肉、蒜頭、泡過水的乾香菇通通放入鍋中,加入滷肉汁調料,並補水蓋過五花肉

    之後將五花肉、頭、泡過水的乾香菇通通放入鍋中,加入滷肉汁調料,並補水蓋過五花肉

  • 中小火燉煮30分鐘後,再悶30分鐘

    中小火燉煮30分鐘後,再悶30分鐘

  • 途中可以加入皮絲(比麵輪更有嚼勁)會充分吸收湯汁,還有位子也可以加入水煮蛋

    途中可以加入皮絲(比麵輪更有嚼勁)會充分吸收湯汁,還有位子也可以加入水煮蛋

  • 燉煮控肉期間,可別忘記準備米飯,而這次想試看看「香Q感」模式,洗淨米後加水至【銀シャリ】水位1

    燉煮控肉期間,可別忘記準備米飯,而這次想試看看「香Q感」模式,洗淨米後加水至【銀シャリ】水位1

  • 開啟 Panasonic可變壓力IH電子鍋輕鬆設定:
(1) 米種:白米
(2) 功能:香Q感
(3) 按下炊飯

    開啟 Panasonic可變壓力IH電子鍋輕鬆設定: (1) 米種:白米 (2) 功能:香Q感 (3) 按下炊飯

  • 完成後翻鬆更好吃

    完成後翻鬆更好吃

  • 裝碗出爐的米飯

    裝碗出爐的米飯

  • 淋上好吃的控肉,再加一顆偷偷滷的滷蛋

    淋上好吃的控肉,再加一顆偷偷滷的滷蛋

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