古早味控肉飯（滷三層五花肉） 娜拉黑白舞廚房⛱ 65 食譜 206 粉絲 追蹤 865 說讚 6 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 為了刈包先備料，今天就來碗古早味控肉飯吧！ 滷三層五花肉配上辣炒酸菜、滷蛋、魚鬆根本完美組合😋 食材 三層五花肉 2條 冰糖 1匙 蔥 2根 蒜頭 5瓣 薑 5片 八角 1顆 米酒 1大匙 醬油 約半杯 水 約1杯半 熱鍋煎五花肉（不用加油） 等到豬肉本身油出來後加一匙冰糖 煎至有點焦香，下蔥、薑、蒜頭、八角（如要吃辣，也是這時一起下辣椒） 加入米酒、醬油、水後蓋鍋蓋，中小火煮半小時就差不多好了（過程中可以試味道&將肉翻面，不夠鹹再加醬油） 如果喜歡軟嫩一點就再多煮一下，汁沒有收乾可以拌飯，汁收乾肉巴著醬汁超香！ 2018/01/31 發表 1.9 萬 瀏覽
Kang Vava
伊的親子早餐日記
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❤️吃的🐲🐲
謝曉希
作者娜拉黑白舞廚房⛱