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美姬
35 食譜 59 粉絲

百靈天婦羅

百靈天婦羅

描述

Q嫩的百靈菇搭配天婦羅雙重Q彈口感,百靈菇帶有淡淡的海鮮風味,配上海味天婦羅恰恰好

8 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 百靈菇剖半再切片
天婦羅斜切片
蒜頭拍碎

    百靈菇剖半再切片 天婦羅斜切片 頭拍碎

  • 乾鍋下切片百靈菇,乾煸微上色下油及蒜頭拌炒

    乾鍋下切片百靈菇,乾煸微上色下油及頭拌炒

  • 炒出蒜頭香之後加入天婦羅拌炒

    炒出頭香之後加入天婦羅拌炒

  • 炒至天婦羅上色加入韭菜花拌炒後(可加入一些熱水防菜太焦)
鹽與胡椒調味即完成

    炒至天婦羅上色加入韭菜花拌炒後(可加入一些熱水防菜太焦) 鹽與胡椒調味即完成

小撇步

喜歡味道重可以加入一大匙白醬油炒香後鹽與胡椒調味

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美姬 35 食譜 59 粉絲

姬松茸、百靈菇/雲朵菇大家不熟悉的食材,新鮮的姬松茸帶著淡淡特殊清香,樸實無華的日常料理亦有滿滿的保護力。百靈菇,圓白厚實脆嫩,帶著海味鮮香可愛的外貌,煎煮炒炸滷湯,素食界的龍蝦和牛😋

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