蔡小益 3 食譜 9 粉絲 追蹤 燒酒雞麵線 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿肉 兩隻 薑片 兩份 米酒 兩罐 黑麻油 少許 雞蛋 一顆 長壽麵線 兩把 高麗菜 1/4顆 步驟 雞肉,高麗菜洗淨濾乾 水滾先下薑片等薑味出來下雞肉跟米酒 米酒1/3罐 大約燙到無血色即可撈起濾乾 下黑麻油小火糄薑片 焦黃即可下雞肉 雞肉稍微上色即可下米酒 大火待滾轉小火 雞肉待滾時拆麵線下高麗菜 水滾下麵線約2~3分鐘即可撈起 麵線撈起後另外起鍋煎蛋 食材依序 麵線》雞肉〉高麗菜》湯〉荷包蛋 完成 9,823 瀏覽 2021/12/01 發表