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「機智的山村生活」大醬水煮豬五花

「機智的山村生活」大醬水煮豬五花

描述

不知道有沒有人跟我一樣
常被韓國綜藝實境節目美食
燒到不要不要的 😆

我在邊看時邊心裡默默地決定
一定要找時間做裡面的菜色來吃
第一道就從第二集的水煮肉片開始吧~

20 說讚

食材

步驟

  • 蔥留下根,洗淨後稍微拍扁蔥白,切成大段。

    留下根,洗淨後稍微拍扁白,切成大段。

  • 冷水下鍋,放入昆布、小魚乾、扁魚蓋蓋子煮滾。

    冷水下鍋,放入昆布、小魚乾、扁魚蓋蓋子煮滾。

  • 放入剩餘食材和啤酒,蓋蓋煮20分鐘。

    放入剩餘食材和啤酒,蓋蓋煮20分鐘。

  • 打開蓋子繼續中小火滾至收汁(總時間約2小時)。

    打開蓋子繼續中小火滾至收汁(總時間約2小時)。

  • 取出豬五花,切片即完成。

    取出豬五花,切片即完成。

小撇步

泡菜沾醬作法:
https://www.facebook.com/morhandmade2/posts/4804875742903869

有點辣辣加上泡菜的脆口
真的很適合拿來沾豬五花一起吃
再包上芝麻葉或生菜
就會如同身處在韓劇世界一樣完美了 ❤️

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