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豬肉咖哩飯(副食品版)

豬肉咖哩飯(副食品版)

描述

雖然是咖哩,但沒有用到咖哩,吃起來卻很像咖哩

9 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果、紅蘿蔔切丁分成兩份。
洋蔥、西洋芹切末。
米洗淨泡水備用。

    蘋果紅蘿蔔切丁分成兩份。 洋蔥、西洋芹切末。 米洗淨泡水備用。

  • 將其中一半的蘋果及紅蘿蔔加入米中,倒入1.5杯水,蒸煮2杯水的時間。

    將其中一半的蘋果紅蘿蔔加入米中,倒入1.5杯水,蒸煮2杯水的時間。

  • 梅花豬切丁或切片。入油鍋炒至略帶焦黃。

    梅花豬切丁或切片。入油鍋炒至略帶焦黃。

  • 加入洋蔥末及芹菜末,炒至略帶焦黃。

    加入洋蔥末及芹菜末,炒至略帶焦黃。

  • 加入另一半的蘋果丁及紅蘿蔔丁,少許鹽及白胡椒粉,拌炒均勻。

    加入另一半的蘋果丁及紅蘿蔔丁,少許鹽及白胡椒粉,拌炒均勻。

  • 加熱水至蓋鍋食材,煮滾後關小火,蓋上鍋蓋燜煮40分鐘。

    加熱水至蓋鍋食材,煮滾後關小火,蓋上鍋蓋燜煮40分鐘。

  • 燜煮後使用食物調理棒打成泥狀。

    燜煮後使用食物調理棒打成泥狀。

  • 將煮好的米粥拌入濃湯中攪拌均勻即完成。

    將煮好的米粥拌入濃湯中攪拌均勻即完成。

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