小黑Bar 16 食譜 28 粉絲 追蹤 豬肉咖哩飯(副食品版) 描述 雖然是咖哩,但沒有用到咖哩,吃起來卻很像咖哩 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 米 3格 梅花豬肉 200克 蘋果 一顆 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 一根 西洋芹 2根 油 少許 鹽 少許 白胡椒粉 少許 步驟 蘋果、紅蘿蔔切丁分成兩份。 洋蔥、西洋芹切末。 米洗淨泡水備用。 將其中一半的蘋果及紅蘿蔔加入米中,倒入1.5杯水,蒸煮2杯水的時間。 梅花豬切丁或切片。入油鍋炒至略帶焦黃。 加入洋蔥末及芹菜末,炒至略帶焦黃。 加入另一半的蘋果丁及紅蘿蔔丁,少許鹽及白胡椒粉,拌炒均勻。 加熱水至蓋鍋食材,煮滾後關小火,蓋上鍋蓋燜煮40分鐘。 燜煮後使用食物調理棒打成泥狀。 將煮好的米粥拌入濃湯中攪拌均勻即完成。 4,332 瀏覽 2021/11/30 發表