豬肉豆腐煲(副食品版)

小黑Bar
13 食譜 15 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

200克
5條
一朵
100克
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 蝦仁拍碎,加入白胡椒粉抓醃。

    蝦仁拍碎,加入白胡椒粉抓醃。

  • 里肌肉絞碎後備用。

    里肌肉絞碎後備用。

  • 將雞蛋豆腐切丁,起油鍋煎熟。

    將雞蛋豆腐切丁,起油鍋煎熟。

  • 煎至金黃色後起鍋備用。

    煎至金黃色後起鍋備用。

  • 將蝦仁泥下至原鍋中,炒散。

    將蝦仁泥下至原鍋中,炒散。

  • 香菇切丁,與絞肉一同下鍋,將絞肉炒散。

    香菇切丁,與絞肉一同下鍋,將絞肉炒散。

  • 將毛豆仁下鍋,並將水加入至蓋過食材,煮滾。

    將毛豆仁下鍋,並將水加入至蓋過食材,煮滾。

  • 加入煎豆腐,並加入少許寶寶醬油及白胡椒粉,煮滾。

    加入煎豆腐,並加入少許寶寶醬油及白胡椒粉,煮滾。

  • 加入紅蘿蔔絲,關小火悶煮十分鐘完成。

    加入紅蘿蔔絲,關小火悶煮十分鐘完成。

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