香菇釀肉
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
將香菇去掉蒂頭並用餐巾紙吸乾水份備用
-
將肉餡食材混合並攪拌到些許黏稠感後分成八等份
-
將香菇撒上些許麵粉(可以讓香菇與肉餡更不容易分離)
-
將肉餡鑲入香菇中
-
將肉餡舖在盤子內放到電鍋蒸15分鐘後出鍋
-
將蒸出來的香菇水取出
-
將醬油、糖、香菇水、太白粉加入鍋中煮至濃稠後再淋在香菇鑲肉上即可收工
小撇步
PS:外鍋大概放200CC的清水即可
將香菇去掉蒂頭並用餐巾紙吸乾水份備用
將肉餡食材混合並攪拌到些許黏稠感後分成八等份
將香菇撒上些許麵粉(可以讓香菇與肉餡更不容易分離)
將肉餡鑲入香菇中
將肉餡舖在盤子內放到電鍋蒸15分鐘後出鍋
將蒸出來的香菇水取出
將醬油、糖、香菇水、太白粉加入鍋中煮至濃稠後再淋在香菇鑲肉上即可收工
小撇步
PS:外鍋大概放200CC的清水即可
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