明火廚人 8 食譜 66 粉絲 追蹤 蛋炒洋蔥花椰飯 描述 沒有米粒的燥感,花椰米口感吃起來比蛋炒飯更清爽,整體口味偏輕盈 #素食 #蔬食 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 花椰菜米 2/3顆花椰菜 洋蔥 1顆 蛋 2顆 鹽巴 半匙 醬油 1口湯匙 步驟 準備兩顆蛋打在碗裡,鹽巴先加在蛋液裡,洋蔥切片 熱鍋滾水把洋蔥炒軟 洋蔥變透明就可以倒入蛋液 蛋液幾乎全熟之前,把花椰菜米倒入 最好先退冷凍,不然會拖長烹飪時間,蛋液會過熟;此時順便試吃看看會不會太淡、要不要多加鹽巴或醬油或你喜歡的調味料 炒好,起鍋享用! 3,405 瀏覽 2021/11/24 發表