紅蘿蔔洋蔥炒滑蛋 營養護眼料理👀家常菜 常常要打電腦或是眼睛乾澀,多吃含豐富 β-胡蘿蔔素的紅蘿蔔都有幫助。晚上就來個既健康又容易做的紅蘿蔔洋蔥炒蛋吧!

紅蘿蔔洋蔥炒滑蛋 營養護眼料理👀家常菜


常常要打電腦或是眼睛乾澀,多吃含豐富 β-胡蘿蔔素的紅蘿蔔都有幫助。晚上就來個既健康又容易做的紅蘿蔔洋蔥炒蛋吧!

份量
2 人份
食材
紅蘿蔔
半條 約110克
紫洋蔥 或 白洋蔥
1顆 約200克
4顆
2湯匙
少許
現磨黑胡椒粉
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    清洗紅蘿蔔、削皮、手工切或刨成細絲,備用。 紫洋蔥去皮、切成細絲。 打發蛋液後,加入奶和少許的鹽和胡椒粉拌勻,備用。
  • 2
    下油熱鍋,倒入紫洋蔥炒香。
  • 3
    然後,加入紅蘿蔔絲一起炒至軟身後,灑上少許的鹽和現磨黑胡椒粉拌勻。
  • 4
    倒入蛋液。
  • 5
    先不要翻動等到外圍的蛋液直至開始凝固後,慢慢的用鍋鏟把外圍的蛋液撥至中心位置。 直至蛋液8分熟後關火,用餘溫把蛋液煮熟即可。
  • 6
    完成,祝大家用餐愉快!
2019/04/24 發表 7,234 瀏覽
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討論共 1 則

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我自己煮過後 ,決得很簡單,又很好吃。

2 months ago
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作者回應

謝謝支持。

2 months ago