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🌟蛋包高麗菜

🌟蛋包高麗菜

描述

能勾起我記憶味蕾的媽媽味❤️
是我小時候美味便當菜之一。
充滿媽媽的愛❤️

15 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 高麗菜切細絲,備用。

一湯匙醬油膏加入蛋液中,一起攪拌備用。

    高麗菜切細絲,備用。 一湯匙醬油膏加入蛋液中,一起攪拌備用。

  • 橄欖油熱後;櫻花蝦鍋爆香。

    橄欖油熱後;櫻花蝦鍋爆香。

  • 加入高麗菜絲拌炒,蓋上鍋蓋燜煮。

高麗菜絲煮軟後,加入微量胡椒鹽拌炒後;起鍋備用
。

    加入高麗菜絲拌炒,蓋上鍋蓋燜煮。 高麗菜絲煮軟後,加入微量胡椒鹽拌炒後;起鍋備用 。

  • 蛋液打勻,備用

    蛋液打勻,備用

  • 一大勺蛋液下鍋;加入適量的高麗菜。

    一大勺蛋液下鍋;加入適量的高麗菜

  • 待蛋皮定型時,用湯匙將一半的蛋皮內翻;便能將高麗菜包妥;便能起鍋。

    待蛋皮定型時,用湯匙將一半的蛋皮內翻;便能將高麗菜包妥;便能起鍋。

小撇步

❤️小叮嚀:
1.蛋皮的大小,可以依照倒入的量來決定。

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