鴻禧菇炒高麗菜 chikei jining 9 食譜 34 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 鴻禧菇的香味像蝦仁，口感Q彈，配上高麗菜鮮甜又美味。 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 鴻禧菇 半顆 高麗菜 1/4顆 調味料 鹽 一小匙 香菇粉 一小匙 油 一大匙 步驟 鴻禧菇切半顆，剝成小條。 高麗菜切成小片。 乾鍋下鴻禧菇，小火煸至出水。 鴻禧菇出水後再倒油讓香味出來。 加水約300cc，加入鹽巴、香菇粉，開大火至水滾。 放入高麗菜後蓋上鍋蓋。 約2~3分鐘高麗菜微微變軟，拌炒一下就可以起鍋了。 小撇步 蓋上鍋蓋後不能悶太久，高麗菜有熟就可以了，太軟了會化掉。 1,667 瀏覽 2021/11/20 發表
