百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,817 粉絲

絲瓜煎餅

絲瓜煎餅

描述

鄰居送來自己種的絲瓜,形狀異於平常絲瓜,名為蘋果絲瓜。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

21 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 圓滾滾的絲瓜。

    圓滾滾的絲瓜

  • 去皮切成小片。蘋果絲瓜比較脆。

    去皮切成小片。蘋果絲瓜比較脆。

  • 爆香油蔥酥,放入絞肉、蝦米炒香。

    爆香油酥,放入絞肉、蝦米炒香。

  • 加入絲瓜拌炒。

    加入絲瓜拌炒。

  • 加鹽和胡椒調味,炒到絲瓜變軟,炒掉一些水分。熄火放涼備用。

    加鹽和胡椒調味,炒到絲瓜變軟,炒掉一些水分。熄火放涼備用。

  • 三顆蛋和麵粉、地瓜粉拌勻。

    三顆蛋和麵粉、地瓜粉拌勻。

  • 蛋液和絲瓜混勻。

    蛋液和絲瓜混勻。

  • 小平底鍋加油中火加熱後,倒入絲瓜蛋液,先將一面煎熟。

    小平底鍋加油中火加熱後,倒入絲瓜蛋液,先將一面煎熟。

  • 煎到蛋餅可以在鍋中移動時,用盤子倒扣再入鍋,將另一面煎熟。

    煎到蛋餅可以在鍋中移動時,用盤子倒扣再入鍋,將另一面煎熟。

  • 絲瓜甘甜,加上絞肉和蝦米香氣更為明顯,好吃!

    絲瓜甘甜,加上絞肉和蝦米香氣更為明顯,好吃!

1 萬 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,817 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 白菜滷 菠菜 三杯雞 雞蛋豆腐 義大利麵 雞肉 番茄 餅乾 花椰菜 糖醋排骨 湯麵 高麗菜飯 櫛瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 滷肉 竹筍 雞湯 鮭魚 瓜仔肉 排骨 粽子 娃娃菜 馬鈴薯 茄子 炒飯 南瓜 蒸蛋 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 早餐 低脂高蛋白 地瓜 四季豆 玉米濃湯 糖葫蘆 家常菜 馬鈴薯燉肉 豆腐 高麗菜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 雞胸肉 打拋豬 番茄炒蛋 金針菇 香菇雞湯 炒麵