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晶晶
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蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

描述

烤肉總是要擔心滿桌的肉和過量的加工調味料。要記得搭配更多的蔬菜和不需過多調味的海鮮---蛤蜊就是很好的選擇。

24 說讚 1 留言

份量

3 人份

食材

步驟

  • 準備食材
蝦米泡水。
絲瓜刨去粗皮。
金針菇切去木屑部位

    準備食材 蝦米泡水。 絲瓜刨去粗皮。 金針菇切去木屑部位

  • 處理食材
絲瓜切段
金針菇對切
蒜頭切片,薑切絲

    處理食材 絲瓜切段 金針菇對切 頭切片,切絲

  • 爆香
先爆香薑絲和蝦米

    爆香 先爆香絲和蝦米

  • 炒絲瓜
拌炒絲瓜,加入1/2杯水
水滾時,蓋鍋蓋,計時1分鐘

    絲瓜 拌炒絲瓜,加入1/2杯水 水滾時,蓋鍋蓋,計時1分鐘

  • 煮蛤蜊
放入金針菇,拌一下
放入蛤蜊,注意鍋中,蛤蜊一開口就要準備起鍋

    煮蛤蜊 放入金針菇,拌一下 放入蛤蜊,注意鍋中,蛤蜊一開口就要準備起鍋

  • 調味
蛤蜊開口,馬上以鹽和白胡椒粉調味。

    調味 蛤蜊開口,馬上以鹽和白胡椒粉調味。

  • 立刻盛起

    立刻盛起

  • 肉吃膩了,有蔬菜海鮮搭配真好。

    肉吃膩了,有蔬菜海鮮搭配真好。

小撇步

戶外烤肉時,只要將食材一起裝入加蓋鋁箔盒中,放在烤架邊緣弱火區域加熱煮熟即可。

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留言

共 1 則
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  • Alex
    Alex

    這不是絲瓜,是毛瓜啊。

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