百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
R.的小廚房。
286 食譜 427 粉絲

魯大腸頭

魯大腸頭

描述

香味四溢

14 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 大腸頭先用少許鹽巴清洗,用滾水川燙過,拿起倒掉水,放入冷水加入少許麵粉、白醋、鹽巴在清洗乾淨,裡面可以翻面清洗。

    大腸頭先用少許鹽巴清洗,用滾水川燙過,拿起倒掉水,放入冷水加入少許麵粉、白醋、鹽巴在清洗乾淨,裡面可以翻面清洗。

  • 切成一片片在用滾水煮過撈起備用。

    切成一片片在用滾水煮過撈起備用。

  • 蒜頭用刀子拍碎,撥開皮切碎。

    頭用刀子拍碎,撥開皮切碎。

  • 用乾淨的鍋子,水煮沸放入大腸頭、蒜頭、香菇素蠔油,薑片和少許的58度高梁酒、砂糖、水果醋和味醂,ㄧ起用小火燜煮20分鐘。

    用乾淨的鍋子,水煮沸放入大腸頭、頭、香菇素蠔油,片和少許的58度高梁酒、砂糖、水果醋和味醂,ㄧ起用小火燜煮20分鐘。

  • 等大腸頭完全入味,完成。

    等大腸頭完全入味,完成。

1.1 萬 瀏覽
avatar
R.的小廚房。 286 食譜 427 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 打拋豬 粽子 番茄 鮭魚 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 台式泡菜 小黃瓜 排骨 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 金針菇 三杯雞 低脂高蛋白 番茄炒蛋 酸辣湯 糖葫蘆 炒麵 娃娃菜 麻婆豆腐 家常菜 南瓜 滷肉 高麗菜 蕃茄燉牛肉 早餐 花椰菜 杏鮑菇 茄子 雞湯 竹筍 炒飯 四季豆 地瓜 白菜滷 湯麵 玉米濃湯 菠菜 糖醋排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 餅乾 義大利麵 瓜仔肉 櫛瓜 雞肉 豆腐