無油蜜汁雞腿
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雞腿煮熟去骨,不用油煎,卻Q彈入味,是ㄧ道鹹香下飯的美味料理,帶便當或宴客當涼菜都很適合!
食材
雞腿
5支
芝麻
少許
調味
醬油,冰糖,酒
大約3:2:1
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1雞腿加水煮5分中關火燜15分左右(依雞腿大小決定時間) -
2取出放涼用剪刀或刀去骨
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3鍋中放半碗水調味(甜度依個人口味調整)
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4用中大火將湯汁燒至9分乾
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5取出切塊,淋湯汁灑芝麻完成
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