rich

51 食譜 119 粉絲

絲絲入扣(拌干絲)

Name: 絲絲入扣(拌干絲) by rich
Ingredients: 1.干絲、蒟蒻、黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、 適量; 2.大蒜末、辣椒末、香菜末 少許; 3.香油、淡色醬油、辣油、香菇精、鹽、橄欖油 適量

描述

春天喽!,是瘦身的好季節,這一道~ 低油低卡高纖~ 的涼菜一定得試試超簡單的啦! ^0^

352 說讚

食材

步驟

材料1均切絲，儘量跟干絲一樣粗細口感較佳
將材料1分別川燙備用（小黃瓜除外）
趁熱將調味料與材料2（香菜末除外）拌勻,放涼冷藏
食用前再加上小黃瓜絲、香菜末及香油拌勻就完成嘍﹗

小撇步

1.小黃瓜食用前再拌入才不會碰到(鹽)出水把味道沖淡
2. 油量一定要下足才不會乾澀因為干絲會吸油
3.吃素的朋友可將蒜末改成薑末。
4.食材可以隨性替換如主材料的干絲→蒟蒻絲(粉絲或粉皮)；原配料的小黃瓜→芹菜、蒟蒻絲→銀芽、金針菇→乾煎杏鮑菇
5.原來的調味料調些芝麻醬、白醋少許的糖，搭上QQ的蒟蒻絲配點素火腿，又是另一道夏日輕食→蒟蒻涼麵；食材可以是多變的；運用一些巧思，即能呈現不同

1.2 萬瀏覽

2013/03/02 發表

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

絲絲入扣(拌干絲)

描述

分享

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

一起做

留言

大家都在查

姜葱炒蟹

紅油抄手

竹筍炒肉絲

越南番茄豬肉米線湯

香草籽布丁

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

絲絲入扣(拌干絲)

描述

分享

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

相關搜尋

一起做

日本麗克特Carre 調理鍋

膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋具組

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查