絲絲入扣
絲絲入扣
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上班族的媽媽們，利用晚上或假日在冰箱中準備幾道下飯的涼拌小菜，下斑回家後就不用匆匆忙忙趕煮一桌的料理拉!!
絲絲入扣，每一口都相當有嚼勁，將黃豆干絲、鱈魚香絲與黃豆芽等食材，搭配沙茶醬等簡單醬料拌勻，就是ㄧ道美味的清爽料理了。
食材
材料
黃豆干絲
100g
黃豆芽
100g
芥菜絲
50g
紅椒絲
5g
蔥花
2g
蒜末
2g
鱈魚香絲
1包
香菜
5g
蒜花生粒
50g
調味料
牛頭牌沙茶醬
3大匙
醬油
1大匙
白醋
1小匙
香油
1小匙
-
1將鱈魚香絲切8公分小段，黃豆干絲、黃豆芽一併混合入水鍋汆燙。
-
2撈出後，加入芥菜絲、蔥花、蒜末、香菜、紅椒、蒜花生。
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3將所有佐料混合後加調味料拌勻即可食用。
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