絲絲入扣

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上班族的媽媽們,利用晚上或假日在冰箱中準備幾道下飯的涼拌小菜,下斑回家後就不用匆匆忙忙趕煮一桌的料理拉!!

絲絲入扣,每一口都相當有嚼勁,將黃豆干絲、鱈魚香絲與黃豆芽等食材,搭配沙茶醬等簡單醬料拌勻,就是ㄧ道美味的清爽料理了。

食材

材料
黃豆干絲 100g
黃豆芽 100g
芥菜絲 50g
紅椒絲 5g
蔥花 2g
蒜末 2g
鱈魚香絲 1包
香菜 5g
蒜花生粒 50g
調味料
牛頭牌沙茶醬 3大匙
醬油 1大匙
白醋 1小匙
香油 1小匙
  • 1 將鱈魚香絲切8公分小段,黃豆干絲、黃豆芽一併混合入水鍋汆燙。
  • 2 撈出後,加入芥菜絲、蔥花、蒜末、香菜、紅椒、蒜花生。
  • 3 將所有佐料混合後加調味料拌勻即可食用。
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2012/10/02 發表 7,332 瀏覽

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