蔥油雞絲拌高麗菜

Feng  Lin
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描述

使用熟食的油雞胸,再加上時令的高麗菜,將菜類汆燙後再拌一拌即完成,簡單又美味。

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
1/4茶匙
1/8茶匙

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。

    1.準備食材,清理與清洗。

  • 2.紅蘿蔔與高麗菜切粗絲或切片。

    2.紅蘿蔔與高麗菜切粗絲或切片。

  • 3.先起一鍋水(水1000cc+1/2茶匙鹽(食材外的份量),開中火煮滾,放入紅蘿蔔與高麗菜汆燙約2-3分鐘(至無莢生感即可),關火;撈起瀝掉水份,放入盤中待涼。

    3.先起一鍋水(水1000cc+1/2茶匙鹽(食材外的份量),開中火煮滾,放入紅蘿蔔與高麗菜汆燙約2-3分鐘(至無莢生感即可),關火;撈起瀝掉水份,放入盤中待涼。

  • 4.取油雞胸,將其撕開,撕成絲狀。

    4.取油雞胸,將其撕開,撕成絲狀。

  • 5.再加入步驟3.燙好的蔬菜。

    5.再加入步驟3.燙好的蔬菜。

  • 6.加入所有的[調味料]與油雞胸隨附的蔥油包,攪拌均勻即完成。

    6.加入所有的調味料與油雞胸隨附的蔥油包,攪拌均勻即完成。

  • 7.美味上桌。

    7.美味上桌。

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