百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,314 食譜 1.3 萬 粉絲

蔥油雞絲拌時蔬

蔥油雞絲拌時蔬

描述

使用熟食的油雞胸,再加上自己喜愛的時令蔬菜,將蔬菜汆燙與醃漬後再拌一拌即完成一道夏日美味的涼拌菜。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。

    1.準備食材,清理與清洗。

  • 2.小黃瓜切塊狀或圓片,以1/2鹽(食材外份量)抓勻,醃15分鐘,去湯汁。

    2.小黃瓜切塊狀或圓片,以1/2鹽(食材外份量)抓勻,醃15分鐘,去湯汁。

  • 3.四季豆去頭尾與莖膜,折長條段,玉米筍切半。

    3.四季豆去頭尾與莖膜,折長條段,玉米筍切半。

  • 4.先起一鍋水(水1000cc+1/2茶匙鹽(食材外的份量),開中火煮滾,放入四季豆與玉米筍汆燙約3-4分鐘(至無莢生感即可),關火。

    4.先起一鍋水(水1000cc+1/2茶匙鹽(食材外的份量),開中火煮滾,放入四季豆玉米筍汆燙約3-4分鐘(至無莢生感即可),關火。

  • 5.撈起瀝掉水份,放入盤中。

    5.撈起瀝掉水份,放入盤中。

  • 6.加入所有的[調味料]拌勻, 放涼。

    6.加入所有的調味料拌勻, 放涼。

  • 7.取油雞胸,將其撕開,撕成絲狀。

    7.取油雞胸,將其撕開,撕成絲狀。

  • 8.再加入步驟2.與步驟6.的時蔬食材。

    8.再加入步驟2.與步驟6.的時蔬食材。

  • 9.續加入油雞胸所附的蔥油,攪拌均勻即完成。

    9.續加入油雞胸所附的油,攪拌均勻即完成。

  • 10.美味上桌。

    10.美味上桌。

小撇步

1.蔬菜可用自己喜愛的種類替代:如:綠花椰菜,彩椒,高麗菜,菇類……等。

4.5 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,314 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 滷肉 低脂高蛋白 菠菜 排骨 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 台式泡菜 蒸蛋 花椰菜 小黃瓜 白菜滷 雞肉 義大利麵 杏鮑菇 糖葫蘆 豆腐 鮭魚 高麗菜飯 酸辣湯 三杯雞 竹筍 金針菇 櫛瓜 雞湯 四季豆 早餐 麻婆豆腐 地瓜 家常菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 打拋豬 餅乾 炒飯 番茄 馬鈴薯 高麗菜 雞胸肉 雞蛋豆腐 香菇雞湯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 瓜仔肉 粽子 茄子 炒麵 南瓜