炒牛蒡絲。
食材
牛蒡
適量
紅蘿蔔
適量
蒟蒻
適量
蓮藕
適量
料理酒(米酒)
2匙
味淋
2匙
砂糖
2匙
鰹魚醬油
2匙
醬油
1匙
水
4匙
烹大師
1小匙
黑芝麻
適量
麻油
2大匙
醋
1大匙
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1 牛蒡切絲泡水加醋等候約15分鐘。
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2 鍋熱後倒入麻油，材料一起放進鍋裡炒。黑芝麻最後放。
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