♦泰泰風♦蝦醬自己做


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貨架上的泰國調味料通常都不外賣給非學員
因為沒上過課程通常就不懂得調味料的使用
這就是我在上課前光是講食材就得花30分鐘的原因
蝦膏是最常遇到的問題
滿多人以為買了蝦膏就可以炒出好吃的蝦醬空心菜
結果卻是蝦膏一打開就從廚房臭到客廳外
往往是草草炒一炒趕快把蝦膏蓋起來
當然那盤菜一定是不夠味的失敗
蝦膏從此束之高閣..甚至丟棄
即便是我諄諄地說明
用蝦膏炒蝦醬空心菜的失敗率還是很高

食材
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    累績了無以計數的被尋問之後 我只好把所有的元素融合在一起 變出一罐不敗的蝦醬空心菜的炒醬 備料如圖 一共要準備12樣材料 好廚藝的妳可以自己做喔~
  • 2
    這就是蝦膏
  • 3
    先將蝦糕過油
  • 4
    所有材料拌炒
  • 5
    即成美味暹蝦鮮蝦醬
小撇步

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2013/03/01 發表 3,624 瀏覽
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討論共 1 則

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備料如圖 一共要準備12樣材料 好廚藝的妳可以自己做喔~
但沒有清單啊~~

5 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

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