黑眼豆豆☻ 三寶媽の阮叨灶咖 88 食譜 477 粉絲 追蹤 9 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 可可軟歐包 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高粉 225g 低粉 25g 可可粉 15g 酵母 2.5g 鹽 3g 糖 20g 水 85g 鮮乳 100g 無鹽奶油 5g 其它材料 耐烤水滴巧克力豆 60g 餡料(室溫) 適量 步驟 麵糰材料除了無鹽奶油全部投入攪拌缸拌出筋→放入無鹽奶油打至薄膜 出鋼→麵團整圓一次發酵60分 發酵好的麵糰稍微排氣→分割成6個滾圓鬆弛15分 麵糰桿成片→包餡並收口朝下→2次發酵40分鐘 烤箱180度12分鐘 1,738 瀏覽 2021/11/04 發表
