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Whale Weng
82 食譜 386 粉絲

鮭魚炒飯

鮭魚炒飯
17 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚片先用米酒及塩醃製

    鮭魚片先用米酒及塩醃製

  • 蔥及蒜切丁

    切丁

  • 先把鮭魚兩面煎熟後,再把魚肉分開(順便檢查一下還有沒有刺)

    先把鮭魚兩面煎熟後,再把魚肉分開(順便檢查一下還有沒有刺)

  • 煎魚的油不要倒掉,直接一鍋到底
先下蛋

    煎魚的油不要倒掉,直接一鍋到底 先下蛋

  • (-白飯-蒜末-蔥末-鮭魚肉)炒香後再加入調味料

    (-白飯-末-末-鮭魚肉)炒香後再加入調味料

  • (塩4分之3匙,烹大師一匙,胡椒適量)火可以大點(鍋氣更香)

    (塩4分之3匙,烹大師一匙,胡椒適量)火可以大點(鍋氣更香)

  • 起鍋前再點些黑胡椒增香

    起鍋前再點些黑胡椒增香

  • 起鍋前再點些黑胡椒增香

    起鍋前再點些黑胡椒增香

小撇步

有保留魚皮點綴!一來增加美感,二來有脆脆的口感

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