甜菜根起司燒賣+照燒黃椒+冬瓜菜湯

 Lori 午後。食記
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描述

看到有些日本的湯煮的滿隨興的,
有什麼菜就放一放,煮一鍋湯,我覺得不錯。
通常主食有較重口味了,配這樣的菜湯,搭喝起來很解膩~
後來沒時間包燒賣了,直接煎成肉餅~哈哈
先生非常喜愛甜菜根和起司的組合~

份量

3 人份

食材

步驟

  • 一塊約300g的豬肉切大塊,甜菜根切丁,一起放入調理機,加一顆蛋,一中匙醬油,一點胡椒粉,用機器攪成肉泥,把肉泥放大碗中拌入三片切碎的起司。 把肉泥挖一球放餛飩皮上,用虎口圍起,壓緊,放一小粒甜菜根在上裝飾,放到有舖蒸籠紙的盤子上,放到已冒煙的電鍋蒸10分鐘,好

  • 甜椒切半川燙一下去農藥,後切條,熱鍋放點麻油煎甜椒後,放一點醬油,一點味霖拌炒到收汁,好。

  • 冬瓜去皮切塊,放湯鍋中,加水&2片,一點自製蝦粉,一點鹽,煮到冬瓜軟,放花椰菜,一點香油煮3-5分鐘,好 (花椰菜滿需要用農藥的,最好買有機的) *如果你喜歡口感Q軟的燒賣,就要選一半瘦一半肥的豬肉。我是買只有1/5肥肉的豬肉,吃起來就是緊實。

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Lori 午後。食記 218 食譜 426 粉絲

我是曾經生病也照顧過病人的平凡人, 是相信天然食療比長期藥療好的人, 是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽, 少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。 我一直因大眾分享的食譜獲益良多, 現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。 感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入YouTube[Lori 家の札記] 來看我的影片分享喔~😋

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