愛美食的卡潤 8 食譜 88 粉絲 追蹤 蕃茄牛肋 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 牛肋條 4人份 牛蕃茄 3顆 紅蘿蔔 一根 洋蔥 一顆 蒜頭 5瓣 薑片 5片 蔥段 幾根 調味料 滷包 一包 無添加醬油 30ml 辣豆瓣醬 兩小匙 赤藻糖 20g 起鍋時 研磨胡椒粒 轉個兩圈 步驟 1.牛肋條切約5公分,可依個人口感切大小 2.紅蘿蔔切滾刀塊,愛吃白蘿蔔的人也可以加入 3.洋蔥/薑片/蒜頭切好備著 4.牛蕃茄切塊 1.放入橄欖油熱鍋 2.放入牛肋條,中小火煎 1.放入蔥薑蒜一起炒,因為蔥太貴,所以放很少 放入洋蔥炒至微軟 1.牛肋起鍋放入燉鍋 2.蕃茄/紅蘿蔔放入燉鍋內 3.滷包,調味料都放入鍋內 4.因為不想讓身體有太大的負擔所以選擇無添加醬油及赤藻糖醇 後來我是燉1小時20分,因為喜歡吃軟一點的口感 最後灑入研磨黑胡椒增添香氣 9,560 瀏覽 2021/10/30 發表