直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 230 食譜 668 粉絲 追蹤 清燉牛肉湯 173 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 牛肉 四人份 白蘿蔔 一根 紅蘿蔔 一根 玉米 兩根 洋蔥 一顆 香菜 1~2株 薑片 四片 八角 兩顆 米酒 一小湯匙 鹽巴 適量 醬油 兩瓶蓋 步驟 蘿蔔 去皮 切塊 洋蔥切大塊 香菜洗淨備用 玉米洗淨切塊 水中加米酒及薑片一片 水滾下切塊的牛肉 (牛肉不要切可太小塊) 燙至變色 浮出雜質 洗淨 將所有切塊蔬菜放入鍋中 薑片 八角 醬油 燙好的牛肉 #水淹過所有食材即可 香菜株 至電鍋燉煮 外鍋兩碗水 電鍋跳起後 悶10分鐘 取出香菜株 再次燉煮 加少許鹽巴 外鍋兩碗水 跳起後悶20分 即可成碗享用 可分裝小包保存 3 萬 瀏覽 2021/10/29 發表