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花香菇の草帽
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80 食譜 286 粉絲

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯

描述

用電子鍋燉煮牛肉湯，蔬菜的甜味不膩口。

也可以燙個麵就是清燉牛肉麵，輕鬆解決一餐，營養滿分。

1,142 說讚 6 一起做

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先備好以上食材

    先備好以上食材

  • 1.牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔切成適當大小 2.香菜切細末 3.老薑切片

    1.牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔切成適當大小 2.香菜切細末 3.老薑切片

  • 1.將1~2片老薑+放入水中，一起煮沸後，將牛肉放入滾水中川燙去血水。 2.撈起牛肉，瀝乾水份。 3.用冷開水沖洗牛肉

    1.將1~2片老薑+放入水中，一起煮沸後，將牛肉放入滾水中川燙去血水。 2.撈起牛肉，瀝乾水份。 3.用冷開水沖洗牛肉

  • 將牛肉+洋蔥+薑片+紅蘿蔔+白蘿蔔+冷開水+米酒，放入電子鍋內鍋中，以一般煮飯程序烹煮即可；約45分鐘。

    將牛肉+洋蔥+薑片+紅蘿蔔+白蘿蔔+冷開水+米酒，放入電子鍋內鍋中，以一般煮飯程序烹煮即可；約45分鐘。

  • 最後調味

    最後調味

  • 撒上香菜末裝飾

    撒上香菜末裝飾

小撇步

1.若用大同電鍋，外鍋放1.5杯水烹煮。
2.若喜愛軟爛口感可將烹煮時間拉長

5.6 萬 瀏覽
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花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃，所以調味料都比較少，若重口味的人可以視情況調整。

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